Peptid ribljeg kolagena proizvodi se procesom enzimske hidrolize.Dugi lanci aminokiselina su izrezani u male lance niske molekularne težine.Normalno, naš riblji kolagen peptid ima molekularnu težinu od oko 1000-1500 Daltona.Možemo čak prilagoditi molekularnu težinu na oko 500 Daltona za vaše proizvode.