Nedenaturirani pileći kolagen tipa ii je važan protein, koji je široko rasprostranjen u životinja, posebno u vezivnim tkivima kao što su kosti, koža, hrskavica, ligamenti, itd. Ima ulogu održavanja stabilnosti strukture tkiva, promicanja rasta i popravka stanica.U medicinskom području, nedenaturirani pileći kolagen tipa ii naširoko se koristi u pripremi umjetne kože, materijala za popravak kostiju, sustava s produljenim otpuštanjem lijekova i drugih biomedicinskih proizvoda.Štoviše, također se koristi za pripremu biomedicinskih materijala i medicinskih uređaja zbog niske imunogenosti i dobre biokompatibilnosti.